本報(bào)訊 12月23日，省政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，通報(bào)《安徽省食品小作坊整治提升行動實(shí)施方案（2020-2022年）》（以下簡稱《方案》）相關(guān)情況，記者從會上獲悉，到2020年6月，全省食品小作坊登記率將達(dá)到100%。到2020年底，每個(gè)市將建成不少于1個(gè)食品小作坊集中加工示范區(qū)。

目前我省納入日常監(jiān)管的食品小作坊有6000余家，生產(chǎn)加工的食品種類主要有豆制品、植物油、糕點(diǎn)、肉制品、茶葉、粉絲等。同全國大部分地區(qū)一樣，我省食品小作坊也具有“小散低、臟亂差”的特點(diǎn)，食品安全隱患比較大。為了全面遏制食品小作坊食品安全突出問題，同時(shí)形成一批特色食品小作坊品牌，使食品小作坊在傳承傳統(tǒng)飲食文化、擴(kuò)大就業(yè)、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)、豐富廣大人民群眾生活等方面發(fā)揮更大的作用，安徽頒布實(shí)施《方案》。

根據(jù)《方案》，安徽將力爭通過三年時(shí)間（2020-2022年），實(shí)現(xiàn)全省食品小作坊整體水平明顯提升：到2020年6月，全省食品小作坊登記率達(dá)到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每個(gè)設(shè)區(qū)的市建成食品小作坊集中加工示范區(qū)不少于1個(gè)。

在具體整治提升行動中，各級市場監(jiān)管部門將通過引導(dǎo)幫扶，實(shí)現(xiàn)食品小作坊依法登記、規(guī)范生產(chǎn)；加強(qiáng)治理整頓，促進(jìn)食品小作坊改善條件、提高質(zhì)量，嚴(yán)厲打擊食品小作坊違法行為；強(qiáng)化示范帶動，培育特色示范食品小作坊，建設(shè)食品小作坊集中加工示范區(qū)，打造食品小作坊地方特色品牌，構(gòu)建誠信體系，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，品牌升級，將食品小作坊由“小散低、臟亂差”推向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。 （合肥晚報(bào) ZAKER合肥記者 王偉/文 王蔚/圖）